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夏天到了,想說做個涼拌菜比較開胃,
家裡剛好有一袋小黃瓜(感謝南崁表姊熱情贊助),所以今天就來試做"涼拌小黃瓜"囉~~

食材:小黃瓜


配料:蒜&辣椒(這辣椒實在太辣,所以只加小小的一兩片而已)

調味:適量醋&適量香油&少許糖


小妹做法如下:
1.小黃瓜洗淨後切段

左邊是直接切小段,右邊則是有先拍打過~
      看個人喜愛的形狀囉~ㄚ母是說有拍打過的會比較容易入味啦

2.小黃瓜加入鹽巴後稍稍抓過後放置出水


3.出水後再用冷開水沖洗,若味道略淡可依個人口味加鹽調味


4.鹹淡OK後再加入蒜&辣椒(不吃辣可以不加)
   醋&香油&糖~(喜愛醋的人多加一點也無妨)


5.拌勻後將小黃瓜裝入器皿內放置冰箱冷藏


6.冷藏後就是道開胃小菜啦


以上~~

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    hyejeong2009 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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