hyejeong2009的部落格

前幾天在電視上看到一位老師教授簡單餅乾製作方法~~
於是趁假日(一直是假日)採買食材做看看囉~~

松子橙汁脆片~~
(家裡沒松子,以南瓜子代替)

材料沒拍齊所以就沒po照片了~~

材料:
糖粉40g+無鹽奶油15g+低筋麵粉45g+柳橙汁45g+柳橙皮(一個量)+松子60g

作法:
1.奶油隔水加熱溶解後加入過篩的麵粉及糖粉拌勻,再加入柳橙汁及澄皮(我沒加)及松子備用。
2.烤箱預熱165度後,上火170度下火140度烤15分鐘即可。

澄汁脆片~~(ㄚ妹&ㄚ兄說外表像過年吃的"發粿")

這是烤第二次的成品~(ㄟ....第一次加了南瓜子的成品照實在是@#%&)
ㄧ致認為味道過甜,以上材料比例僅供參考,可依個人喜好予以斟酌囉!!

南瓜子橙汁巧克力脆片~~(自己"ㄍㄟ ㄠˊ"亂改良的)

材料就是多個巧克力啦~~(巧克力一樣要隔水加熱喔)~
巧克力本身就有含奶油及糖的成分,所以這兩樣我們就加的比較少了~~
ㄚ妹說可以再做薄一點,會更脆;ㄚ母說沒想到還像個樣,味道也不錯~~
因為是用黑巧克力,所以個人覺得有點苦啦!!~~
不錯啦,第一次餅乾DIY能有這樣的成果,我很滿意啦~~

以上~~
第一次的手作餅乾~~